Recetas tradicionales

Ayuno de comida rapida

Ayuno de comida rapida

Son superbuenas, las comes como semillas… Tengo la receta de una revista de mujeres.

  • 250 g. De margarina
  • 300 g. De faina,
  • una pizca de sal,
  • un azúcar de vainilla (no especificado, pero así sentí la necesidad),
  • 50 ml. Agua mineral (es decir, con burbujas, como digo),
  • mierda cortada en trozos bien grandes (eso es lo que pongo, a falta de nueces)
  • Crema para el cuello:
  • 400 g. Nueces molidas,
  • 150 g de polvo viejo,
  • 2 sobres de azúcar de vainilla,
  • cáscara de limón,
  • 5-6 piezas de mierda para decorar (encima de los croissants)

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Donuts jóvenes en ayunas:

Tamizar la harina en un bol, hacer un hueco en el medio y añadir margarina en dados (margarina a temperatura ambiente) y sal en polvo + azúcar de vainilla (si los haces con mierda).

Agrega agua mineral, amasa bien hasta que se desprenda de los dedos y tengas una buena costra para darle forma. Refrigerar.

Durante este tiempo, corta la mierda en cubos o haz el relleno de nueces molidas con azúcar en polvo, cáscara de limón y azúcar de vainilla. Revuelva hasta que esté ligeramente unido.

Sacamos la costra del frigorífico, la partí en dos, la esparcí con el rodillo sobre la mesa enharinada y la corté en cuadritos. Pon el cubo de mierda o el relleno de nueces en el medio, enrolla, decora con los trozos de mierda y nueces (yo no los decoré). Coloque los croissants en una sartén engrasada y colóquelos en el horno precalentado. Los horneé en el mar derecho, me tomó entre 30 y 35 minutos. Pero como depende mucho del horno, se guardan hasta que se doren un poco, tan calientes que se dan a través del azúcar en polvo.

Pongo los croissants en una caja de plástico con tapa, se pueden guardar más tiempo.


Método de preparación

Tamizar la harina en un bol, hacer un hueco en el medio y añadir margarina en dados (margarina a temperatura ambiente) y sal en polvo + azúcar de vainilla (si los haces con mierda).

Agrega agua mineral, amasa bien hasta que se desprenda de los dedos y tengas una buena costra para darle forma. Refrigerar.

Durante este tiempo, corta la mierda en cubos o haz el relleno de nueces molidas con azúcar en polvo, cáscara de limón y azúcar de vainilla. Revuelva hasta que esté ligeramente unido.

Sacamos la costra del frigorífico, la partí en dos, la esparcí con el rodillo sobre la mesa enharinada y la corté en cuadritos. Pon el cubo de mierda o el relleno de nueces en el medio, enrolla, decora con los trozos de mierda y nueces (yo no los decoré). Coloque los croissants en una sartén engrasada y colóquelos en el horno precalentado. Los horneé en el mar derecho, me tomó entre 30 y 35 minutos. Pero como depende mucho del horno, se guardan hasta que se doren un poco, tan calientes que se dan a través del azúcar en polvo.

Pongo los croissants en una caja de plástico con tapa, se pueden guardar más tiempo.


En un bol ponemos harina (solo 320 g de entrada), manteca de cerdo, agua, vinagre, sal y aromas. Amasar rápidamente para no ablandar demasiado la manteca hasta formar una masa homogénea, si la encuentras demasiado blanda añadir el resto de la harina.

Transfiera la masa a una bolsa o film transparente y refrigere por un día.

Cuando hayas decidido hornear los croissants, espolvorea la encimera con harina y divide la masa en 6 trozos iguales.

Extiende cada trozo en un disco de 20-23 cm, córtalo en 8 triángulos (obtendremos 48 trozos de los ingredientes dados), coloca los trozos de mierda y enrolla cada triángulo, empezando por la base.

Coloque los croissants en una bandeja (no se necesita papel de hornear).

Hornea durante 25-30 minutos a 180 ° C, hasta que empiecen a dorarse un poco, o más, como prefieras.

Tan pronto como los saque del horno, enróllelos bien en azúcar de vainilla en polvo.

Se conserva perfectamente en cajas de hojalata, en frío y tres semanas, para que puedas hacerlas para Navidad a partir de ahora ¡Buena suerte con tu trabajo!

* Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días y en adelante. pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Croissants frescos en ayunas: ¡tan finos y fragantes que se derriten en la boca!

Los croissants en ayunas con borscht son muy fáciles de preparar y se preparan con ingredientes sencillos que todos tenéis siempre en la cocina. ¡De unos pocos ingredientes triviales a primera vista, obtendrá los croissants en ayunas más tiernos y deliciosos!

Ingredientes

300 g Harina
135 ml Aceite refinado
110 ml Sopa agria
3 g Sal
3 g Levadura seca
5 g Cáscara de limón
150 g mierda
150 g Azúcar en polvo

Instrucciones

  1. En un bol grande agregue el aceite, el borscht, la sal, el azúcar de vainilla, la levadura seca, la cáscara de limón rallada y mezcle bien con una cuchara. Luego agregue la harina tamizada y mezcle hasta que la masa esté suave. ¡No amasar y no mezclar mucho, porque es una masa frágil! Deje que la masa suba durante unos 30 minutos, cubierta con una toalla o film transparente.
  2. Divida la masa en 3 partes iguales, luego extienda cada pieza con el rodillo entre 2 hojas de papel de hornear. Así, la masa se extiende uniformemente y no se pega al rodillo. Coloque una tapa (26 cm de diámetro) sobre la masa para untar y recorte la forma de un círculo. Mantén los bordes de la masa. ¡Cuidadoso! ¡Los bordes de la masa NO se amasan! Se apartan y finalmente se compactan ligeramente y se vuelven a estirar. Si los procesa demasiado, ¡se endurecerán al hornearlos!
  3. Corta cada círculo en 12 rodajas y así obtendrás cornlets de unos 4 cm. Ponga una tira de mierda en cada rebanada de masa. Enrolle los croissants desde el borde hacia el centro, envolviendo el relleno con cuidado. Coloque los croissants en la bandeja directamente sobre el papel de hornear. No deben engrasarse con nada porque, después de hornear, ¡se enrollarán en azúcar en polvo!
  4. Precalienta el horno a 180 ° C (medio a alto con gas) y hornea por unos 20 minutos. Ponga los croissants calientes en un plato grande y espolvoree generosamente con azúcar glass, enróllelos bien para que queden completamente cubiertos de azúcar glass. Luego coloque los croissants en un plato limpio. Después de enfriar, puede guardarlos en cajas cerradas.
  5. ¡Disfruta con mucho gusto!

1 comentario

Receta muy interesante, los croissants se ven muy bien, pero hay un secreto: la habilidad del cocinero.


Croissants en ayunas: ¡se derriten en la boca!

Cuernos de ayuno a base de cerveza. Un postre delicado y sabroso elaborado con una masa esponjosa, con un relleno agridulce y un agradable aroma a limón.

INGREDIENTES (PARA 48 GALLETAS):

-125 ml de aceite inodoro

-12 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca

-100 ml de cerveza a temperatura ambiente

-Cáscara rallada de 1 limón mediano

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Muela la levadura en un bol, luego agregue el azúcar y mezcle bien.

2. Vierta el agua y mezcle. Deje la composición hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie.

3.Lavar el limón, secarlo y luego pelarlo con un rallador pequeño (solo capa amarilla).

4. Combine la harina tamizada con sal y vainilla.

5. Hacer un agujero y agregar la composición de levadura, cáscara de limón, cerveza y aceite. Mezclar con una espátula, luego amasar la masa, pero no por mucho tiempo, solo hasta que se vuelva pegajosa y un poco grasosa. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante 30 minutos.

6. Dividir la masa en 6 piezas, redondearlas y extender una hoja redonda de masa con un diámetro de 20-22 cm.

7. Divídalo en 8 triángulos iguales, en el borde agregue aproximadamente 1/3 de cucharadita de magiun, luego enrolle los croissants.

8. Colóquelos en la bandeja forrada con papel de horno, déjelos reposar durante 15 minutos y hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos, hasta que estén bien dorados.

9. Enrolle los croissants calientes en azúcar glass, a la que puede agregar un poco de vainilla, y déjelos enfriar por completo.

¡Ahora estas maravillosas galletas pueden y deben probarse! A pesar de que están en ayunas, los croissants son particularmente sabrosos y fragantes. Al ser delicados y quebradizos, ¡simplemente se derriten en la boca! Además, el proceso de preparación es tan sencillo y rápido que cualquier ama de casa disfrutará. ¡Pon el té en la infusión e invita a cenar a la familia!